Inwałd: Świadczenie usług cateringowych dla Zespołu Szkół Samorządowych w Inwałdzie
Numer ogłoszenia: 423 - 2015; data zamieszczenia: 02.01.2015
OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Usługi

Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego.

Czy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych: tak, numer ogłoszenia w BZP: 243505 - 2014r.

Czy w Biuletynie Zamówień Publicznych zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie ogłoszenia: nie.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES: Zespół Szkół Samorządowych w Inwałdzie, ul. Wadowicka 79, 34-120 Inwałd, woj. małopolskie, tel. 0-33 875 13 22, faks 0-33 875 13 22.

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Inny: Jednostka budżetowa.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Świadczenie usług cateringowych dla Zespołu Szkół Samorządowych w Inwałdzie.

II.2) Rodzaj zamówienia: Usługi.

II.3) Określenie przedmiotu zamówienia: Przedmiotem zamówienia jest: Świadczenie usług cateringowych (zupy oraz drugiego dania obiadowego wraz z kompotem) dla stołówki Zespołu Szkół Samorządowych w Inwałdzie oraz ( zupy i drugiego dania obiadowego wraz z kompotem) dla dzieci 3-6 letnich Przedszkola w Zespole Szkół Samorządowych w Inwałdzie Wykaz zestawów zup dla Przedszkola : Zestaw 1: Zupa ziemniaczana na zasmażce z kiełbasą - 300 ml Zupa pomidorowa z makaronem - świderki - 300 ml Barszcz czerwony zabielany z ziemniakami - 300 ml Zupa koperkowa z ryżem - 300 ml Zupa grysikowa z warzywami - 300 ml Zestaw 2: Zupa jarzynowa z ziemniakami - 300 ml Zupa kalafiorowa z ziemniakami - 300 ml. Zupa grochowa z ziemniakami - 300 ml Rosół z makaronem - 300 ml Zupa jarzynowa z makaronem - 300 ml Zestaw 3: Żurek z ziemniakami i jajkiem - 300 ml Rosół z lanym ciastem - 300 ml Zupa ogórkowa z ryżem - 300 ml Zupa pomidorowa z makaronem - 300 ml Zupa pieczarkowa z makaronem - 300 ml Zestaw 4 : Zupa gulaszowa z ziemniakami - 300 ml Rosół z makaronem -300 ml Zupa ziemniaczana na zasmażce z kiełbasą -300 ml Krupnik zabielany z ziemniakami - 300 ml Zupa jarzynowa z ziemniakami - 300 ml Zestaw 5 : Barszcz ukraiński z kiełbasą - 300 ml Zupa grysikowa - 300 ml Barszcz czerwony zabielany z ziemniakami i kiełbasą - 300 ml Zupa ogórkowa z ryżem - 300 ml Zupa pomidorowa z makaronem - 300 ml Wykaz zestawów w ramach drugiego dania obiadowego wraz z kompotem dla Przedszkola ZESTAW I: Naleśniki z dżemem truskawkowym 200 g + kompot 150 ml ZESTAW II: Kotlet schabowy panierowany 70 g + ziemniaki 150 g + kapusta biała zasmażana 100 g + kompot 150 ml ZESTAW III: Krokiety z mięsem 300 g + kompot 150 ml ZESTAW IV: Kotlet mielony 70g + ziemniaki 150 g + buraki z chrzanem 100g + kompot 150 ml ZESTAW V: Kotlety ziemniaczany 200 g + sos pieczarkowy 30 g + surówka z kapusty kiszonej 100 g + kompot 150 ml ZESTAW VI: Pierogi z mięsem 200 g + tłuszcz 10 g + cebulka 10 g + kompot 150 ml ZESTAW VII: Gulasz wieprzowy 100g + kasza 45 g + ogórek kiszony 100g + kompot 150 ml ZESTAW VIII: Pierogi leniwe 200g + masło 10g + cukier 10g + kompot 150 ml ZESTAW IX: Pieczeń wieprzowa 70 g + kluski śląskie 150 g + sałatka z kapusty czerwonej 100 g + kompot 150 ml ZESTAW X: Kotlet mielony rybny 70 g + ziemniaki 150 g + surówka z kapusty kiszonej 100 g + kompot 150 ml ZESTAW XI: Makaron pene z sosem alla bolonez i serem 200 g + kompot 150 ml ZESTAW XII: Chikeny z kurczaka 70g + ziemniaki 150g + surówka marchwi i jabłka 100g + kompot 150 ml. ZESTAW XIII: Pulpety w sosie koperkowym 80g + ziemniaki 150g + buraki 100g + kompot 150 ml. ZESTAW XIV: Kotlet z kurczaka 70g + ziemniaki 150 g + surówka z kapusty pekińskiej 100g + kompot 150 ml ZESTAW XV: Filet z dorsza 70g + ziemniaki 150g + surówka z kapusty kiszonej 100g + kompot 150ml. ZESTAW XVI: Gulasz 100g + kluski śląskie 150g + sałatka z czerwonej kapusty 100g + kompot 150 ml. ZESTAW XVII: Ryż na sypko 45g + polewa truskawkowa 30g + kompot truskawkowy 150 ml ZESTAW XVIII: Chikeny z kurczaka 70g + ziemniaki 150g + surówka marchwi i jabłka 100g + kompot 150 ml ZESTAW XIX: Kluski na parze 200g + polewa truskawkowa 30g + kompot 150 ml ZESTAW XIX: Filet z dorsza 70 g + ziemniaki 150 g + kapusta zasmażana 100 g + kompot 150 ml ZESTAW XX: Pierogi ruskie 200 g + kompot 150 ml ZESTAW XXI: Kurczak gotowany panierowany 70 g + ziemniaki 150 g + kapusta kiszona zasmażana 100 g + kompot 150 ml ZESTAW XXII: Gołąbki bez zawijania300 g + sos pomidorowy 20 g + kompot 200 ml ZESTAW XXIII: Pieczeń z indyka w sosie śmietankowym 80g + ziemniaki 150g + ogórek kiszony 100g + kompot 150 ml. ZESTAW XXIV: Pierogi truskawkowe 200g + masło 10g + cukier 10g + kompot 150 ml ZESTAW XXV: Pierogi Z serem białym 200g + masło 10g + cukier 10g + kompot 150 ml ZESTAW XXVI: Befsztyk w sosie własnym 70 g + ziemniaki 150 g + sałatka z kapusty kiszonej 100 g + kompot 150 ml ZESTAW XXVII: Krokiety z kapustą i pieczarkami 300 g + kompot 150 ml ZESTAW XXVIII: Kotlet mielony drobiowy ( pożarski) 70 g + ziemniaki 150 g + buraki 100 g + kompot 150 ml ZESTAW XXIX: Jajko gotowane - 1 szt. + sos koperkowy 20 g + ziemniaki 150 g + sałatka szwedzka 100 g + kompot 150 ml Wykaz zestawów zup dla stołówki szkolnej : Zestaw 1: Rosół z makaronem - 350 ml Zupa ogórkowa z ryżem - 350 ml Żurek z ziemniakami i białą kiełbasą - 350 ml Zupa jarzynowa z ziemn9iakami - 350 ml Zupa pomidorowa z grubym makaronem - 350 ml Zestaw 2: Zupa grysikowa na rosole - 350 ml Krupnik zabielany z ziemniakami - 350 ml Barszcz biały z ziemniakami i jakiem - 350 ml Zupa koperkowa z tartym ciastem - 350 ml Zupa z grochu omielanego z grzankami - 350 ml Zestaw 3: Zupa kalafiorowa z ziemniakami - 350 ml Barszcz czerwony z ziemniakami i jajkiem - 350 ml Zupa grzybowa z lanym ciastem - 350 ml Kluski grysikowe na rosole - 350 ml Kapuśniak z kiszonej kapusty z ziemniakami - 350 ml Zestaw 4: Fasolka po bretońsku -350 ml Zupa ziemniaczana na zasmażce z kiełbasą - 350 ml Zupa gulaszowa - 350 ml Barszcz ukraiński z kiełbasą - 350 ml Krupnik na zasmażce z ziemniakami - 350 ml Wykaz zestawów w ramach drugiego dania obiadowego wraz z kompotem dla stołówki szkolnej ZESTAW I: Kotlet mielony 100g + ziemniaki 220g + buraczki czerwone 170 g + kompot 200ml ZESTAW II: Pieczeń z indyka w sosie śmietankowym 100 g + ziemniaki 220 g + ogórek kiszony 170 g + kompot 200 ml ZESTAW III: Pulpety drobiowe w sosie pieczarkowym 100 g + ziemniaki 220 g + sałatka szwedzka 170 g + kompot 200 ml ZESTAW IV : Makaron pene z sosem alla bolonez i serem 400 g + kompot 200 ml ZESTAW V : Filet z dorsza 100 g + ziemniaki 220 g + surówka z kapusty pwekińskiej 170 g + kompot 200 ml ZESTAW VI : Kotlet dewolay 100g + ziemniaki 220g + sałatka wielowarzywna 170 g + kompot 200ml ZESTAW VII : Gołąbki w sosie pomidorowym 400 g + kompot 200 ml ZESTAW VIII : Bitki wieprzowe 100 g + kasza jęczmienna 220 g + ogórek kiszony 170 g + kompot 200 ml ZESTAW IX : Kotlet ziemniaczany w sosie pieczarkowym 300 g + surówka z kiszonej kapusty 170 g + kompot 200 ml ZESTAW X : Makaron świderki z białym serem i polewą truskawkową - 400 g + kompot 200 ml ZESTAW XI: Kotlet drobiowy 100 g + ziemniaki 220 g + buraczki czerwone (mielone) 170 g + kompot 200 ml ZESTAW XII: pieczeń wieprzowa 100 g + kluski śląskie 220 g + kapusta czerwona 170 g + kompot 200 ml ZESTAW XIII : Zrazy z boczkiem i marchewką 100 g + ziemniaki 220 g + bukiet jarzyn 170 g + kompot 200 ml ZESTAW XIV: Udko z kurczaka 100 g + ziemniaki 220 g + surówka z kapusty pekińskiej z sosem vinegret 170 g + kompot 200 ml ZESTAW XV : Naleśniki z serem i dżemem truskawkowym 400 g + kompot 200 ml. ZESTAW XVI : Klopsy w sosie własnym 100 g + ziemniaki 220 g + surówka z marchwi, jabłka i selera 170 g + kompot 200 ml ZESTAW XVII : kotlet schabowy 100 g. + ziemniaki 220 g. + kapusta zasmażana 170 g + kompot 200 ml. ZESTAW XVIII : filet z kurczaka w płatkach 100 g + ziemniaki 220 g + sałatka szwedzka 170 g + kompot 200ml ZESTAW XIX : panierowane podudzie 100 g + ziemniaki 220 g + marchewka z groszkiem 170 g + kompot 200 ml ZESTAW XX : Makaron z sosem Napoli i serem 400 g + kompot 200 ml ZESTWA XXI: Krokiety z mięsem 400 g + kompot 200 ml ZESTAW XXII: Kotlet mielony drobiowy 100 g + ziemniaki 220 g + buraczki z chrzanem 170 g + kompot 200 ml Wykonawca będzie dostarczał posiłki dla szkoły w poszczególnych dniach żywienia zgodnie z kolejnością zestawów zup oraz zestawów drugiego dania obiadowego oraz zestawów dla Przedszkola z pkt I niniejszej SIWZ. W przypadku większej liczby dni żywienia w danym miesiącu wydawane będą kolejne zestawy obiadowe poczynając od pierwszego w wykazie. Raz w tygodniu (piątek) serwowana jest potrawa bezmięsna. Zamawiający zastrzega możliwość korekty jadłospisu za zgodą Wykonawcy. A)Zamawiający planuje, że: - dziennie do Szkoły należy dostarczyć 90 obiadów( drugie danie obiadowe wraz z kompotem ) oraz 40 zup. Do końca roku 2015 należy dostarczyć 16740 obiadów( drugie danie obiadowe wraz z kompotem )tj. 90 obiadów x 186 dni , oraz 7440 zup tj. 40 zup x 186 dni, - dziennie do Przedszkola należy dostarczyć 25 obiadów(drugie danie obiadowe wraz z kompotem ), oraz 25 zup . Do końca roku 2015 należy dostarczyć 5250 zestawów tj. 25 obiadów x 210 dni i 25 zup x 210 dni . Miesiąc dostawy Ilość dni usługi - stołówka szkolna Ilość dni usługi - Przedszkole Styczeń 19 20 Luty 10 20 Marzec 22 22 Kwiecień 18 21 Maj 20 20 Czerwiec 17 21 Wrzesień 21 22 Październik 22 22 Listopad 20 20 Grudzień 17 22 B) Zamawiający zastrzega, że liczba posiłków jest zmienna. Zamawiający danego dnia do godz. 9.00 poinformuje Wykonawcę o ilości dostarczanych posiłków. Ilość posiłków będzie się zmieniać w zależności od frekwencji dzieci. Wykonawca nie może mieć w stosunku do Zamawiającego żadnych roszczeń z powodu realizacji umowy w mniejszym zakresie. C) Wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa. - Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010r. nr 21 poz. 105 z późn. zm. ) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy. - Jadłospis układany będzie przez Wykonawcę (zaleca się różnorodność i niepowtarzalność dziennych zestawów żywieniowych). - Bezwzględnie należy przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności. Posiłki mają być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży. - Wykonawca będzie przygotowywał posiłki w obiektach lub obiekcie, dla którego Wykonawca posiada decyzję Inspektora Sanitarnego o dopuszczeniu obiektu do przygotowywania posiłków dla potrzeb zbiorowego żywienia dzieci oraz dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno- epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie. - Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP. Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej, z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek. Za dokumentację z zakresu dobrej praktyki higienicznej i elementy systemu HACCP lub systemu równoważnego dostosowane do warunków cateringowych odpowiada Wykonawca. Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie przestrzegania przez Wykonawcę przepisów dotyczących technologii produkcji i jakości wykonywanych usług. D) Wykonawca odpowiada za transport przedmiotu zamówienia zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności. - Transport posiłków powinien odbywać się w pojemnikach transportowych - termosach wykonanych z polipropylenu z podwójnymi ściankami izolującymi zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz jakość przewożonych potraw środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności. - Dostarczenie posiłków z miejsca produkcji do pomieszczenia dystrybucji w szkole realizowane będzie przez Wykonawcę na jego koszt. - Wykonawca dostarczy szczelne pojemniki na odpady żywnościowe. Po spożyciu posiłków Wykonawca usunie tego samego dnia z terenu szkoły wszelkie odpady żywnościowe na swój koszt. - Koszty związane z myciem zastawy obiadowej, sprzątaniem kuchni ponosić będzie Zamawiający. - Wykonawca przyuczy na swój koszt obsługę stołówki Zamawiającego do wydawania posiłków (porcjowanie posiłków ) przez pierwszy tydzień żywienia . E) Koszty związane z myciem termosów - pojemników transportowych ponosić będzie Wykonawca i zobowiązuje się do ich mycia w swojej siedzibie. Koszty te są ujęte przez Wykonawcę w cenie obiadu. F) Posiłki dla Szkoły Podstawowej i Gimnazjum będą wydawane na zastawie obiadowej (110 sztuk dużych talerzy i 50 talerzy głębokich na zupy, sztućce: widelce, noże po - 110 szt. oraz łyżki 50 sztuk)- użyczonej nieodpłatnie Zamawiającemu przez Wykonawcę na okres obowiązywania umowy. G) Posiłki dla Przedszkola będą wydawane na zastawie obiadowej (25 sztuk dużych talerzy i 25 miseczek na zupy, sztućce: widelce, noże po - 25 szt. oraz łyżki 25 sztuk, )- użyczonej nieodpłatnie Zamawiającemu przez Wykonawcę na okres obowiązywania umowy. -Ponadto w razie awarii Wykonawca użyczy nieodpłatnie zmywarki Zamawiającemu. Wykonawca użyczy także nieodpłatnie Zamawiającemu: dwukomorowy podgrzewacz (z niezależną regulacją temperatur na każdą komorę wraz z piekarnikiem do pojemników transportowych z posiłkami-1 szt., zamawiający będzie wydawał obiady na kilku przerwach międzylekcyjnych ) oraz lodówkę - 1 szt. , na okres obowiązywania umowy. - Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności finansowej za zniszczenie i uszkodzenie termosów pojemników i podgrzewaczy z przyczyn niezależnych od Zamawiającego oraz za stłuczenie w trakcie użytkowania 10% zastawy użyczonej przez Wykonawcę. - Braki w zastawie powyżej 10% uzupełni Zamawiający na swój koszt. H) Wykonawca gwarantuje, że usługi świadczone będą na najwyższym poziomie, a mianowicie: Dostarczone posiłki muszą być świeże i winny być przyrządzone w dniu dostawy. I) Wykonawca zobowiązuje się do terminowego dostarczania posiłków w okresie od 05.01.2015 r. do 22.12.2015 r. w dniach pracy szkoły z wyłączeniem: ferii zimowych i letnich, dni świątecznych, ustawowo i dodatkowo wolnych dni od zajęć dydaktyczno - wychowawczych, w stałych godzinach przerwy międzylekcyjnej od godz. 10.50 do godz. 11.00 wraz z wniesieniem do stołówki szkolnej. J) Wykonawca zobowiązuje się do terminowego dostarczania i wydawania posiłków dla Przedszkola w okresie od 02.01.2015 r. do 31.12.2015 r. w dniach pracy przedszkola z wyłączeniem: ferii letnich, dni świątecznych, ustawowo i dodatkowo wolnych dni od zajęć dydaktyczno - wychowawczych, w stałych godzinach: od 10.50-11.00 wraz z wniesieniem do sali Przedszkola. W przypadku awarii lub innych nie przewidzianych zdarzeń Wykonawca jest zobowiązany zapewnić posiłki o niezgorszej jakości na swój koszt z innych źródeł. K) Rozliczenia finansowe z Wykonawcą będą odbywały się w miesięcznych okresach rozliczeniowych na podstawie ilości dostarczonych posiłków przez Wykonawcę i płatne na rachunek Wykonawcy w terminie 14 dni licząc od dnia otrzymania przez Zamawiającego prawidłowej pod względem formalnym i rachunkowym faktury VAT. Do faktury należy dołączyć wartości kaloryczne oraz normy dostarczonych posiłków.

II.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 55.32.10.00 - Usługi przygotowywania posiłków 55.52.40.00 - Usługi dostarczania posiłków do szkół .

SEKCJA III: PROCEDURA

III.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: Przetarg nieograniczony

III.2) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

• Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: nie

SEKCJA IV: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA

IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: 02.01.2015.

IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT: 1.

IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT: 0.

IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA:

• ARKONA Spółka z o.o., Inwałd ul. Wadowicka 169 A, 34-120 Andrychów, kraj/woj. małopolskie.

IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia (bez VAT): 258162,30 PLN.

IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ I NAJWYŻSZĄ CENĄ

• Cena wybranej oferty: 191958,00

• Oferta z najniższą ceną: 191958,00 / Oferta z najwyższą ceną: 191958,00

• Waluta: PLN.