Wrocław: Przygotowanie i wydawanie posiłków w postaci obiadów dla dzieci Zespołu Szkół nr 21 we Wrocławiu
Numer ogłoszenia: 483926 - 2013; data zamieszczenia: 26.11.2013
OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi

Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES: Zespół Szkół Nr 21 , ul. Piotra Ignuta 28, 54-152 Wrocław, woj. dolnośląskie, tel. 71 373 88 88, faks 71 373 88 88.

• Adres strony internetowej zamawiającego: http://zszk21wroc.edupage.org

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Inny: jednostka budżetowa samorządu terytorialnego.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Przygotowanie i wydawanie posiłków w postaci obiadów dla dzieci Zespołu Szkół nr 21 we Wrocławiu.

II.1.2) Rodzaj zamówienia: usługi.

II.1.4) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia: 1.Przedmiotem zamówienia jest: Przygotowanie i wydawanie obiadów dla dzieci Zespołu Szkół nr 21 we Wrocławiu. Posiłki muszą być przygotowywane (proces produkcyjny) na miejscu w pomieszczeniu kuchennym znajdującym się na terenie Zespołu Szkół nr 21 we Wrocławiu przy ul. Piotra Ignuta 28. a)ilość dzieci objętych żywieniem - maksymalnie 235 dzieci dziennie. b)dzieci szkolne - wiek od 5 do 12 lat c)rodzaj posiłków - obiad ( zupa i II danie) + kompot d)szacunkowa ilość obiadów - 49.350 obiadów e)termin realizacji zamówienia - od dnia 02.01.2014 r. do 31.12.2014 r.- za wyjątkiem przerwy świątecznej, wakacyjnej i dni wolnych od nauki. 2.Zamawiający oświadcza, że wskazana ilość obiadów ma charakter szacunkowy, a rzeczywista liczba posiłków wynikać będzie z bieżących potrzeb Zamawiającego i uzależniona będzie od obecności dzieci w szkole. 3.Przygotowanie posiłków musi być zgodne z uwzględnieniem norm określonych w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r (Dz. U. z 2006 r., Nr 171 poz. 1225, z póź. zm.), zalecanymi normami Żywieniowymi dla grup wiekowych dzieci szkolnych (wiek 5 - 12 lat) i spełniać normy określone przez Instytut żywności i żywienia dla Dzieci i Młodzieży. 4.Posiłki muszą być przygotowywane przy bezwzględnym przestrzeganiu zaleceń Głównego Inspektoratu Sanitarnego. 5.Zamawiający wymaga, aby Wykonawca opracował dwa jadłospisy dekadowe uwzględniające wykaz składników oraz ich gramaturę dla danego posiłku (zaleca się różnorodność i niepowtarzalność dziennych zestawów żywieniowych). Jadłospisy powinny być sporządzone wg poniższego wzoru np.: Zupa pieczarkowa z zacierkami (250 ml) Włoszczyzna(80g), pieczarki (50g), cebula (5g) , masło (3g), śmietana 18% (10g), zacierki (30g) II danie: kotleciki drobiowe w otrębach i sezamie: mięso z piersi kurczaka ( 150g), kajzerka (15g), jaj kurze (25g), olej rzepakowy (5g) otręby pszenne (2g),sezam (3g) ziemniaki (100g), surówka z kapusty pekińskiej (50g), jabłko (40g), olej słonecznikowy (5 g), kompot z czarnej porzeczki (200ml): czarna porzeczka mrożona (20g), cukier (5g) 6.Jadłospis musi być urozmaicony, rodzaj potrawy nie może powtarzać się w okresie jednej dekady oraz uwzględniać następujące wymagania: W okresie jednej dekady: -4 razy mięso, w tym 2 x sztuka mięsa w całości, -2 razy ryba, w tym 1 raz w całości (nie mielona), -2 razy dania mączne, -2 razy dania mięsno-warzywne, - 1 raz w dekadzie należy uwzględnić dodatek prozdrowotny (np. pestki dyni,słonecznika, siemię lniane, migdały itp.) minimalna gramatura posiłku; - zupa - nie mniej niż 250 ml, w skład której wchodzi wywar mięsno - warzywny oraz odpowiednie warzywa. -drugie danie: - ziemniaki, kasza, ryż - nie mniej niż 150 g, mięso - ryba - nie mniej niż 120-150g, surówka lub warzywa - nie mniej niż 150 g, kompot - nie mniej niż 200 ml ( należy podać z jakich owoców). 7.Jadłospisy muszą być podpisane przez osobę posiadającą odpowiednie kwalifikacje, tj. dietetyka. 8.W przypadku nie uwzględnienia przez Wykonawcę w przykładowych jadłospisach wymagań określonych pkt. 5- 7 oferta zostanie odrzucona. 9.Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia stanowi załącznik nr 7 do SIWZ. 10.Zamawiający na czas realizacji zamówienia wynajmie Wykonawcy pomieszczenia kuchenne znajdujące się na terenie Zespołu Szkół nr 21 we Wrocławiu. Usługa świadczona będzie na terenie Szkoły. Wszystkie posiłki muszą zachować odpowiednią wartość kaloryczną. Diety wskazane przez przedstawiciela szkoły muszą być bezwzględnie zachowane. 11. Wskazane jest, aby Wykonawcy przed opracowaniem oferty dokonali wizji lokalnej pomieszczeń kuchennych i stołówki w obiekcie Zespołu Szkół nr 21 przy ul Ignuta 28. Zamawiający umożliwi wszystkim Wykonawcom, w wyznaczonym przez siebie terminie przeprowadzenie wizji lokalnej ww. obiektu. Koszt wizji lokalnej ponosi Wykonawca. 12.Zamawiający ze względu na specyfikę przedmiotu niniejszego zamówienia, zastrzega, że Wykonawca nie może powierzyć wykonania zamówienia podwykonawcy w części dotyczącej przygotowania (proces produkcyjny) i wydawania posiłków..

II.1.6) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 55.52.31.00 - Usługi w zakresie posiłków szkolnych .

II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej: nie.

II.1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: nie.

II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA: Rozpoczęcie: 02.01.2014.

SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.1) WADIUM

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium

III.2) ZALICZKI

III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW

• III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania

  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku

  • Zamawiający nie stawia szczegółowych wymagań w zakresie spełnienia tego warunku. Wykonawca potwierdza spełnienie warunku poprzez złożenie oświadczenia.

• III.3.2) Wiedza i doświadczenie

  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku

  • Warunek ten zastanie spełniony, jeśli Wykonawca wykaże, iż w okresie ostatnich 3 (trzech) lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, świadczył lub świadczy przez okres co najmniej 10 miesięcy, co najmniej dwie usługi polegające na przygotowaniu i wydaniu gorących posiłków (zupa, drugie danie) w zakresie żywienia zbiorowego w placówkach oświatowych tj. szkołach, przedszkolach, domach dziecka, itp. dla co najmniej 150 osób - dzieci. Zamawiający, w przypadku gdy przedmiotem zamówienia są świadczenia okresowe i ciągłe, dopuszcza nie tylko zamówienia wykonane (tj. zakończone), ale również wykonywane. W takim przypadku część zamówienia już faktycznie wykonana musi wypełniać wymogi określone przez Zamawiającego.

• III.3.3) Potencjał techniczny

  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku

  • Zamawiający nie stawia szczegółowych wymagań w zakresie spełnienia tego warunku. Wykonawca potwierdza spełnienie warunku poprzez złożenie oświadczenia.

• III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia

  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku

  • Warunek ten zostanie spełniony, jeśli wykonawca wykaże, że dysponuje lub będzie dysponował na czas realizacji zamówienia co najmniej (3) trzema osobami w tym co najmniej jedna z tych osób posiada kwalifikacje w zakresie przestrzegania zasad higieny w procesie produkcji i w obrocie żywnością zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 18 grudnia 2002 r. (Dz. U. z dnia 17 lutego 2003r). wraz z podaniem informacji o stosownym dokumencie oraz co najmniej jedna z tych osób posiada doświadczenie zawodowe tj. w okresie ostatnich trzech lat przed terminem składania ofert świadczyła w placówce oświatowej tj. szkole, przedszkolu lub domu dziecka itp. przez okres co najmniej 10 miesięcy usługę polegającą na przygotowywaniu i podawania posiłków dla minimum 100 dzieci. Zamawiający wymaga, aby osoby wskazane w ofercie, w celu wykazania spełnienia warunku dotyczącego osób zdolnych do wykonania zamówienia uczestniczyły w jego realizacji. Zmiana osoby wskazanej w ofercie będzie możliwa na wniosek wykonawcy, uzasadniony obiektywnymi okolicznościami, po przedstawieniu i zaakceptowaniu przez Zamawiającego kandydatury innej osoby spełniającej warunki zawarte w niniejszej specyfikacji.

• III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa

  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku

  • Wykonawca musi wykazać, że posiada ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej, w tym zgodnej z przedmiotem niniejszego zamówienia, na wartość co najmniej 100.000 zł (słownie: sto tysięcy złotych). W przypadku złożenia przez Wykonawców dokumentów zawierających dane wyrażone w walucie innej niż PLN, Zamawiający jako kurs przeliczeniowy waluty przyjmie średni kurs NBP obowiązujący w dniu opublikowania ogłoszenia o zamówieniu w Biuletynie Zamówień Publicznych (w celu oceny spełnienia warunków udziału w postępowaniu).

III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY

III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć:

• wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, głównych dostaw lub usług, w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których dostawy lub usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów, czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie;
• wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości lub kierowanie robotami budowlanymi, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami;
• opłaconą polisę, a w przypadku jej braku, inny dokument potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia.

III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:

• oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;
• aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych

Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:

III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:

• nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.4.4) Dokumenty dotyczące przynależności do tej samej grupy kapitałowej

• lista podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów albo informacji o tym, że nie należy do grupy kapitałowej;

III.6) INNE DOKUMENTY

Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5)

1.Dokument określający zasady reprezentacji oraz osoby uprawnione do reprezentacji Wykonawcy, a jeżeli Wykonawcę reprezentuje pełnomocnik - także pełnomocnictwo, określające zakres umocowania podpisane przez osoby uprawnione do reprezentowania wykonawcy.Pełnomocnictwo to musi zostać dołączone do oferty i musi być złożone w oryginale lub kopii poświadczonej za zgodność z oryginałem notarialnie. 2. W przypadku polegania na wiedzy i doświadczeniu, osobach zdolnych do wykonania zamówienia oraz na zdolnościach finansowych innych podmiotów zdolnych do wykonania zamówienia na zasadach określonych w art. 26 ust. 2b ustawy Pzp. Wykonawca zobowiązany jest udowodnić, że będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia - przedkłada w szczególności pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania do dyspozycji Wykonawcy niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonaniu zamówienia zawierające zakres i okres udziału innego podmiotu przy wykonaniu zamówienia (w formie oryginału). Jeżeli w kraju zamieszkania osoby lub w kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się dokumentów, o których mowa w sekcji III.4.2 pozycja 2, zastępuje się je dokumentem zawierającym oświadczenie, w którym określa się także osoby uprawnione do reprezentacji Wykonawcy, złożone przed właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego odpowiednio kraju miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, lub notariuszem - wystawione z odpowiednią datą wymaganą dla tych dokumentów.

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia: przetarg nieograniczony.

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT

IV.2.1) Kryteria oceny ofert: najniższa cena.

IV.3) ZMIANA UMOWY

przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy:

Dopuszczalne zmiany postanowień umowy oraz określenie warunków zmian

1.Zamawiający przewiduje możliwość zmian postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy, w przypadku wystąpienia co najmniej jednej z okoliczności wymienionych poniżej, z uwzględnieniem podawanych warunków ich wprowadzenia. -nastąpią istotne zmiany przepisów lub norm mających zastosowanie do przedmiotu zamówienia. -nastąpią inne zmiany unormowań prawnych powszechnie obowiązujących, które będą miały wpływ na realizację umowy. -nastąpią zmiany obowiązującej stawki VAT, ulec może cena w takim zakresie w jakim będzie to wynikało z przepisów. -wprowadzone zostaną nowe diety nie wyszczególnione w opisie przedmiotu zamówienia w przypadku, gdy u dzieci objętych żywieniem stwierdzi się konieczność ich stosowania.

IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

IV.4.1) Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia: http://zszk21wroc.edupage.org
Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem: Gmina Wrocław - Zespół Szkół nr 21, 54-152 Wrocław, ul. Piotra Ignuta 28..

IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert: 10.12.2013 godzina 11:00, miejsce: Gmina Wrocław - Zespół Szkół nr 21, 54-152 Wrocław, ul. Piotra Ignuta 28. pokój 107.

IV.4.5) Termin związania ofertą: okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).

IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia: nie